Mogu li koristiti sirovu organsku pšeničnu travu u prahu u tijestu za pizzu?

Bok tamo! Kao dobavljaču sirovog organskog praha pšenične trave, često mi postavljaju prilično zanimljiva pitanja. Jedan koji se nedavno pojavio glasi: "Mogu li koristiti sirovu organsku pšeničnu travu u prahu u tijestu za pizzu?" Pa, prokopajmo ovu temu i saznajmo je li to dobra ideja ili ne.

Što je sirova organska pšenična trava u prahu?

Kao prvo, razgovarajmo o tome što je zapravo sirovi organski prah pšenične trave. Pšenična trava je mlada trava biljke pšenice, Triticum aestivum. Kada se ubere u pravo vrijeme, a potom osuši i samelje u fini prah, dobiva se ova super - zdrava stvar. Pun je vitamina poput A, C i E, minerala poput željeza, kalcija i magnezija, a također ima i dobru količinu klorofila. Klorofil je ono što biljkama daje zelenu boju, a vjeruje se da ima neke velike zdravstvene prednosti, poput detoksikacije tijela i povećanja energije.

Osnove tijesta za pizzu

Tijesto za pizzu obično se radi od brašna, vode, kvasca, soli, a ponekad i malo ulja. Brašno daje strukturu, kvasac diže tijesto, a sol daje okus. Kada ove sastojke pomiješate i pustite da se tijesto odmori, kvasac fermentira šećere u brašnu, proizvodeći ugljični dioksid. Ovaj plin biva zarobljen u tijestu, uzrokujući da se ono proširi i postane lagano i pahuljasto.

Možete li dodati sirovi organski prah pšenične trave u tijesto za pizzu?

Kratak odgovor je da, možete dodati sirovi organski prah pšenične trave u tijesto za pizzu. Ali treba imati na umu nekoliko stvari.

Okus

Pšenična trava ima poseban, zemljani okus. Nije to nešto na što su svi navikli, pogotovo u pizzi. Ako ste ljubitelj zelenih, lisnatih okusa, onda biste mogli stvarno uživati ​​u dodatku pšenične trave u prahu u svoje tijesto za pizzu. Međutim, ako niste navikli na to, okus bi mogao biti malo nadmoćan. Možete početi dodavanjem male količine, recimo 1 - 2 žličice po funti brašna, a zatim prilagodite prema svom ukusu.

Tekstura

Dodavanje praha pšenične trave može utjecati na teksturu tijesta za pizzu. Prašak sadrži vlakna koja mogu učiniti tijesto nešto gušćim i manje elastičnim. Da biste to spriječili, možda ćete morati prilagoditi količinu vode koju koristite. Možda ćete morati dodati malo više vode nego inače da tijesto ne bude previše suho i žilavo.

Nutritivne prednosti

Jedna od najvećih prednosti dodavanja praha sirove organske pšenične trave u tijesto za pizzu je povećanje nutritivnosti. Kao što sam ranije spomenuo, pšenična trava je prepuna vitamina, minerala i klorofila. Dodavanjem u tijesto za pizzu, pretvarate klasičnu ugodnu hranu u zdraviju opciju. To je sjajan način da u svoju prehranu unesete neke dodatne hranjive tvari, pogotovo ako imate djecu koja možda ne žele previše jesti svoje zelje.

Kako dodati sirovi organski prah pšenične trave u tijesto za pizzu

Evo jednostavnog recepta za početak:

Sastojci:

• 2 1/2 šalice brašna za sve namjene
• 1 čajna žličica sirove organske pšenične trave u prahu
• 1 žličica aktivnog suhog kvasca
• 1 čajna žličica soli
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3/4 do 1 šalice tople vode

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, pšeničnu travu u prahu, kvasac i sol.
2. Dodajte maslinovo ulje i oko 3/4 šalice tople vode. Miješajte sastojke dok se ne počne formirati tijesto.
3. Ako je tijesto presuho dodajte još malo vode, žlicu po žlicu dok tijesto ne postane mekano i malo ljepljivo.
4. Na pobrašnjenoj površini mijesite tijesto oko 10 minuta, dok ne postane glatko i elastično.
5. Stavite tijesto u namašćenu zdjelu, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da se diže na toplom oko sat vremena, odnosno dok se ne udvostruči.
6. Udubite tijesto, oblikujte ga u koru za pizzu, dodajte svoje omiljene nadjeve i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 450°F 12 - 15 minuta, ili dok korica ne porumeni, a sir se otopi i postane mjehurić.

Drugi organski puderi koje biste mogli isprobati

Ako ste zainteresirani za eksperimentiranje s drugim organskim prašcima u svom tijestu za pizzu, također nudimoOrganski zeleni ječam u prahu,Organski prah korijena astragalusa, iOrganska zelena stevija u prahu. Svaki od ovih prašaka ima svoj jedinstveni okus i nutritivne prednosti.

Organski prah zelenog ječma sličan je prahu pšenične trave u pogledu svog nutritivnog profila. Bogata je vitaminima, mineralima i antioksidansima. Organski prah korijena astragalusa stoljećima se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini i vjeruje se da ima svojstva jačanja imuniteta. Organska zelena stevija u prahu prirodni je zaslađivač, pa ga možete koristiti u slatkom tijestu za pizzu ili za uravnoteženje okusa u slanoj.

Zaključak

Dakle, da sažmemo, korištenje sirove organske pšenične trave u prahu u tijestu za pizzu je definitivno moguće. Vašoj pizzi može dodati jedinstven okus i veliki nutritivni poticaj. Samo budite svjesni mogućih promjena u okusu i teksturi i prilagodite svoj recept u skladu s tim.

Ako ste zainteresirani za kupnju naše sirove organske pšenične trave u prahu ili bilo kojeg drugog našeg organskog biljnog praha u prahu, slobodno nam se obratite. Uvijek nam je drago razgovarati o našim proizvodima i pomoći vam pronaći onaj pravi za vaše potrebe. Bilo da ste kuhar kod kuće koji želi eksperimentirati u kuhinji ili profesionalni kuhar koji želi dodati neke zdrave opcije na svoj jelovnik, mi smo za vas.

Reference

• "The Complete Book of Juicing" Cherie Calbom
• "Healing Foods" izdavača DK Publishing