Globalna potražnja za organskim biljnim ekstraktima i dalje se povećava, vođena zdravstvenim potrošačima i funkcionalnim inovacijama hrane. Među njima se prašak od jabuke sok ističe kao svestran, sastojak bogat hranjivim tvarima s proširenim primjenama u hrani, pićima, dodacima i kozmetici. S CAGR-om od 5,2% (2023-2030) na tržištu voćnog praha (Grand View Research), proizvođači iskorištavaju njegovu pogodnost, dugi rok trajanja i privlačnost čiste oznake.
Prašak za sok od jabuke zadržava mnoge vitamine i minerale koji se nalaze u svježim jabukama, poput:
Vitamin C - podržava imunitet i zdravlje kože.
Kalij - pomaže u regulaciji krvnog tlaka i funkcije srca.
Dijetalna vlakna (ako ne i pretjerano prerađena) - Digestion i zdravlje crijeva pomaže.
Antioksidanti (polifenoli i flavonoidi) - pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i upale.
Jabučni sok u prahu više je od dehidriranog voćnog proizvoda-to je sastojak visokog rasta s različitim primjenama u hrani, zdravlju i ljepoti. Budući da potrošači i brendovi daju prioritet organskim, funkcionalnim i održivim rješenjima, proizvođači koji ulažu u vrhunski prah od soka od jabuka kako bi stekli konkurentnu prednost na tržištu ekstrakta postrojenja.
Reference
Istraživanje Grand View -a. (2023). *Izvješće o veličini voćnog praha, 2023-2030*.
Savezničko istraživanje tržišta. (2023). Prognoza tržišta organske hrane i pića.
Istraživanje prioriteta. (2023). Analiza rasta tržišta Nutraceuticals.
Fortune Business Insights. (2023). Trendovi industrije voćnih praha.
Statista. (2023). Statistika tržišta prirodne kozmetike.
