Kada je u pitanju internetska brusnica za slavne osobe, mnogi ljudi imaju različite kritike o njoj. Neki misle da je riječ o "ženskom rubinu" koji je od velike koristi za žensko zdravlje i evanđelje ženskih prijateljica, dok neki misle da je brusnica pretjerano razvikana i da joj je učinak krajnje ograničen.
Je li "prijateljica žena" brusnica doista pala s oltara? naravno da ne! Studija objavljena 28. svibnja u Advanced Science sugerira da organskiprah ekstrakta brusnicetakođer može pomoći u borbi protiv bakterija koje, kada se tretiraju molekulama brusnice, postaju osjetljivije na niske doze antibiotika. Štoviše, istraživači su otkrili da bakterije nisu razvile otpornost na antibiotike. Istraživanje su vodili Sveučilište McGill u Kanadi i Nacionalni institut za znanost (INRS) u Montrealu u Kanadi.
Razlog zašto je popularan diljem interneta je taj što je osim slatkog i kiselog okusa i bogate hranjivosti, njegova medicinska i zdravstvena vrijednost daleko veća od jestive vrijednosti, a ima izvanredne performanse u sljedećim aspektima.
Briga za privatno zdravlje
Brusnica sadrži poseban spoj - koncentriranu taninsku kiselinu, koja može učinkovito spriječiti ulazak klica u zdjeličnu šupljinu, pomoći u prevenciji upale jajovodnog sustava i poboljšati zdravstvene probleme mokraćnog sustava, a vrlo je korisna i za zdravlje zdjelične šupljine.
Protiv starenja kože
Sadrži bogat antocijanin, Europljani ga zovu "vitamini kože" jer može obnoviti vitalnost kolagena i učiniti kožu glatkom i elastičnom. Antocijani također štite tijelo od oštećenja od sunca i potiču zacjeljivanje kožnih mrlja. Istodobno, vitamin C u brusnici može se učinkovito boriti protiv slobodnih radikala, pospješiti sintezu kolagena i učiniti kožu mladom, zdravom i bijelom.
super antioksidans
Bogata vitaminom C, vitamin C ima snažno antioksidativno djelovanje, brusnice imaju vrlo visoku razinu sadržaja vitamina C, a brusnice su bogate proantocijanidinima za koje se trenutno nadaleko priznaje da hvataju slobodne radikale u ljudskom tijelu. Najučinkovitiji prirodni antioksidans, sposobnost brusnice protiv oksidacije slobodnih radikala je 50 puta veća od sposobnosti vitamina E.
Antibakterijska svojstva brusnice
Sadrži veliku količinu proantocijanidina, flavonola i hidroksicimetne kiseline, ovi sastojci u ljudskom tijelu mogu spriječiti adheziju i nakupljanje bakterija u sluznici, manje stvaranje biofilma, čime se smanjuje upala.
Antibakterijska svojstva proantocijanidina u brusnici povezana su s njihovim stupnjem polimerizacije i omjerom veza tipa A/B. Procijanidini s visokim stupnjem polimerizacije mogu bolje inhibirati rast Candide, a procijanidini s većim udjelom veza tipa A također imaju bolje antibakterijsko djelovanje i mogu učinkovitije inhibirati aktivnost bakterija.
Proantocijanidini ometaju agregaciju bakterija u ranoj fazi infekcije, sprječavaju razmnožavanje bakterija i stvaranje biofilmova te postižu antibakterijske učinke—hidroksilna struktura koja je široko prisutna u proantocijanidinima može pospješiti stvaranje vodikovih veza između molekula, omogućujući malim molekulama da se agregiraju i međusobno djeluju s receptori na površini stanica Interakcija, ometanje međusobnog prianjanja bakterija, ometanje stvaranja biofilmova bakterija u ustima, želucu, urinarnom traktu, ženskoj vagini, tankom i debelom crijevu.
U prahu organskog ekstrakta brusnice nalaze se i nefenolni spojevi poput izoprenoida, ursolne kiseline i ksiloglukana, kao i aktivni sastojci poput arabinoza glukana, koji surađuju s proantocijanidinima kako bi učinkovitije spriječili bakterije da napadnu epitelne stanice. Adhezija stanica i stvaranje biofilma .
Metaboliti polifenola brusnice u debelom crijevu, uključujući hidroksiliranu benzojevu kiselinu i feniloctenu kiselinu, također mogu učinkovito inhibirati adheziju uropatogene bakterije Escherichia coli na epitelne stanice mjehura i stvaranje biofilma.
Regulirati metabolizam crijevne flore
Ravnoteža crijevne flore jedan je od ključnih čimbenika ljudskog zdravlja jer utječe na dostupnost i metabolizam komponenti hrane. Cjelovitost barijere crijevne sluznice može pružiti učinkovit otpor štetnim mikroorganizmima u hrani i okolišu.
Ako je unos zasićenih masnoća i šećera u dnevnoj prehrani visok, a unos vlakana nizak, to će dovesti do oštećenja barijere crijevne sluznice, povećati propusnost crijevnog trakta i olakšati bakterijski razvoj. ulazak endotoksina u ljudsko tijelo. Endotoksini ulaze u krv i tkiva, potiču urođeni imunološki odgovor makrofaga, neutrofila, endotelnih stanica i adipocita te uzrokuju upalu u tijelu.
Ekstrakt brusnice može ublažiti disfunkciju crijevne mukozne barijere i kronične upale uzrokovane neuravnoteženom prehranom te smanjiti razine upalnih čimbenika poput endotoksina i TNF-a u plazmi.
Pospješuju metabolizam lipida
U studiji koja je uključivala 30 pacijenata s dijabetesom tipa 2 koji su svakodnevno uzimali ekstrakt brusnice tijekom 12 tjedana, smanjili su se i LDL i ukupni kolesterol.
Niži krvni tlak
Studije su dokazale da prah organskog ekstrakta brusnice može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. U eksperimentu su dobrovoljci s pretilošću, dijabetesom tipa 2, metaboličkim sindromom i kardiovaskularnim bolestima uzimali 346-835 mg polifenola brusnice dnevno tijekom određenog vremenskog razdoblja, s povećanim unosom ekstrakta brusnice, sistolički krvni tlak smanjen za prosječno 3 mmHg.
U populaciji dobrovoljaca bez drugih bolesti, dnevni dodatak niske doze ekstrakta brusnice tijekom 8 tjedana rezultirao je prosječnim smanjenjem dijastoličkog krvnog tlaka od 4,7 mmHg.
Regulirajte metabolizam šećera u krvi
U pokusima na životinjama polifenoli brusnice pokazali su višestruke regulatorne učinke na metabolizam glukoze - inhibirajući probavu i apsorpciju ugljikohidrata u crijevima, stimulirajući izlučivanje inzulina beta stanicama gušterače i aktivirajući inzulinske receptore u tkivima osjetljivim na inzulin. Pospješuje apsorpciju šećera i regulira otpuštanje glikogena iz jetre.
Kliničke studije također su pokazale da povećanje unosa polifenola iz izvora hrane (ekstrakt brusnice sadrži veliku količinu polifenola) može pospješiti kontrolu šećera u krvi kod pacijenata s dijabetesom tipa 2.
